Er war der jüngste Sternekoch in Deutschland und sammelte mit seinen Restaurants Auszeichnungen in allen renommierten Restaurant-Guides. Seit Januar 2012 ist Michael Lacher der Inhaber der Schlossgastronomie von Schloss Schwetzingen.
Einzigartige Atmosphäre auf der Terrasse des Schwetzinger Schlossrestaurants.
Gar keine Frage: Das ist eindeutig der Spargel, das fürstliche Gemüse. Zumal er ja auch noch hier, im Schwetzinger Schlossgarten zu allererst angebaut wurde, und das schon seit der Mitte des 17. Jahrhunderts! Obendrein ist Spargel enorm gesund, entwässernd, vitaminreich, entgiftend… und schmeckt einfach lecker!
Fürstlich speisen im Schlossrestaurant.
Die Kartoffel aus der Pfalz. Oft unterschätzt in ihrer kulinarischen Potenz, sind gute Pfälzer Kartoffeln nicht nur schmackhaft, sondern unglaublich variabel und vielseitig zuzubereiten.
Natürlich im Barock, bei gefüllten Täubchen und eingemachtem Kalbfleisch.
Die Pfauenpastete – aber bitte mit Kurfürst Carl Theodor als Tischgesellschaft!
Ina und Michael Lacher.
Michael Lacher, 1969 in Wehrl im Schwarzwald geboren, hat viele Stationen in renommierten Küchen durchlaufen, unter anderem im Erbprinz in Ettlingen, im Colombi Hotel Freiburg, im Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe und im Hotel Adler in Asperg. Eigene Restaurants waren die „Alte Sonne“ in Ludwigsburg, das Restaurant Lacher am See in Ketsch, das Schlosshotel in Michelfeld/Angelbachtal. Er war der jüngste Sternekoch in Deutschland und sammelte mit seinen Restaurants Auszeichnungen in allen renommierten Restaurant-Guides. Seit Januar 2012 ist Michael Lacher der Inhaber der Schlossgastronomie Schwetzingen.
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