Sonderführung
Veranstaltung mit: Angelika Kirchner
Termin: Sonntag, 22.09.2019, 15:00
Dauer: circa 30 Minuten
Veranstaltung im Rahmen der TechnikwocheKönigliche Schlossküche
Kloster und Schloss Bebenhausen
Zweimal im Jahr lud König Wilhelm II. zur Jagd nach Bebenhausen. Die vornehme Gesellschaft speiste ausführlich, wie dies der Küche vor 100 Jahren entsprach. Für den kulinarischen Anspruch brauchte es gastronomisches High-Tech: Die königliche Schlossküche hat sich bis heute im Untergeschoss des Kapff’schen Baus erhalten. Auf 185 m² richtete man in den Jahren 1914 bis 1916 eine Küche auf dem neuesten Stand der Technik ein – einschließlich Speisenaufzug und Kühlkammer.